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Fructose/Laktose Gehalt berechnen

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DarkBorg

Starfleet Captain

  • »DarkBorg« ist der Autor dieses Themas

Beiträge: 54

Wohnort: Bad Aibling

Beruf: Softwareentwickler

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1

Donnerstag, 13. Mai 2010, 12:03

Fructose/Laktose Gehalt berechnen

Gibt es irgendwelche Mathematischen Formeln dafür? Das wäre eine cooles Feature für die Homepage...

AstridDD

Student

Beiträge: 1 079

Wohnort: Dresden

Beruf: Informatiker

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2

Donnerstag, 13. Mai 2010, 14:18

Hi Christopher,
nein dies gibt es nicht. Der Gehalt ist nur durch chemische Untersuchungen zu ermitteln. Im Bundeslebensmittelschlüssel sind die meisten eingetragen, um diesen nutzen bzw. auf diesen zugreifen zu können, wäre eine Lizens fällig (http://www.bls.nvs2.de/uploads/media/BLS…ellformular.pdf, http://www.bls.nvs2.de/index.php?id=134) fällig, die wieder etwas kosten würde. Kannst dir ja mal bei http://www.daskochrezept.de/bundeslebensmittelschluessel/ ansehen, wie sowas umgesetzt wurde. Kannst auch nochmal in unserem Thema Liste für Fruktosegehalt von Lebensmitteln hier schauen, hatten das Thema mit Eneas damals schon angeschnitten. Idee wäre schon gut, aber so einfach mit ein paar Formeln geht es halt nicht und es gäbe wieder Kosten und da wäre wieder das übliche Grundproblem erkannt und erreicht...
********
LG Astrid ;)


*** KPU, DDFB und Zuckerstoffe allgemein problematisch ***

Ansonsten Arbeit, Arbeit, Arbeit und immernoch Umzugschaos - keine große Zeit übers Essen nachzudenken :whistling:

Evie1980

FM bekannt seit 12/2009 & HI

Beiträge: 353

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3

Donnerstag, 13. Mai 2010, 17:26

Ich habe für mich folgende SEite entdeckt

http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/
FM bekannt seit 12/2009 (nachträgliches Weihnachtsgeschenk) und wahrscheinlich auch noch eine HI

2 Söhne an der Hand - Quaxi 10/2007 + Sumsi 01/2011

krachurs

Fachfrau, FI bekannt seit 2002, leichte HI

Beiträge: 13 189

Wohnort: bei Würzburg

Beruf: Biologielaborantin in Rente

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4

Donnerstag, 13. Mai 2010, 17:35

hi Chris
na das wäre doch mal was Nettes. Aber leider gibt es so etwas nicht. Z.B. ist schon mal der Fructosegehalt einer Obstsorte ja nach Reifegrad der Frucht unterschiedlich. Da ist nichts zu machen mit Mathe. :huh:
Grüße von Chris
FM, leichte HI, Arthrose, Psoriasis,SD-Unterfunktion

an alle "Neulinge": auch andere Themen lesen, nicht nur die eigenen. Auch diese enthalten wichtige Infos

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